Montag, 20. März 2017

Kokos-Limetten Energiekugeln


Hey ihr Lieben! Heute habe ich mal wieder eine kleine Rezeptidee für euch. Und zwar zeige ich euch, wie man super schnell und einfach mega leckere "Energiekugeln" machen kann. Ich bin mir sicher, dass ihr beim stöbern auf Pinterest oder Intstagram schon ein Paar Rezepte zu diesen Kugeln entdeckt habt. Es gibt wirklich viele verschiedene Variationen und heute zeige euch die "Kokos-Limetten" Variante. Ich finde die Kombination einfach nur super lecker und diese Kugeln sind meiner Meinung nach der perfekte Nachmittagssnack. 



Zutaten:
  
- 100g Mandeln
- 150g getrocknete Datteln
- 1 Limette
- 5 EL Kokosraspeln  
Und so geht's: 

Ihr gebt die Mandeln, die Datteln, den Saft von der Limette und 2 EL Kokosraspeln in einen Mixer oder püriert sie mit einem Pürierstab zu einer festen klebrigen Masse. Dann formt ihr aus der Masse kleine Kugeln und rollt sie durch die restlichen Kokosraspeln. Und fertig:)!

Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr probiert es vielleicht mal aus. Ansonsten wünsche ich euch jetzt noch eine schöne, entspannte Woche! Ich habe leider immer noch Klausurenphase und schreibe morgen eine Klausur in Geschichte...also wünscht mir viel Glück;).


xo Lina