Mint Chocolate Chia Pudding

Hey ihr Lieben! Heute wollte ich euch mal wieder eine leckere Rezeptidee mit Chiasamen vorstellen. Es ist eine tolle Variation von dem normalen Chia Pudding, den bestimmt viele von euch schon kennen;). Und zwar Chiapudding mit Schoko und Minz Geschmack...super lecker, wenn ihr mich fragt! Er schmeckt wie Aftereight und das, obwohl er sogar relativ gesund ist. Außerdem ist er super als Dessert geeignet, da man ihn total schön anrichten kann und er einfach mal eine Alternative zu normalem Pudding ist.

Zutaten (für eine Portion):    - 2 EL Chiasamen       - 200 ml Milch/Mandel-/Sojamilch - 2 TL Zucker/Stevia/... - 2 TL ungesüßtes Kakaopulver - 1 TL Pfefferminzpulver/-extrakt  - etwas Vanillearoma

Und so gehts:  Als erstes gebt ihr die Chiasamen und die Milch zusammen in eine kleine Schüssel und stellt das Ganze dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Nun müsste der Chia Pudding auch schon fertig sein und ihr könnt den Zucker oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl dazu geben. Als nächstes habe ich circa ein Drittel von dem Pudding in eine andere Schüssel gegeben und mit etwas Pfefferminzpulver (gibt es z.B beim dm) vermischt. In den anderen Teil des Chia Puddings kommt dann der ungesüßte Kakao und etwas Vanillearoma. Falls die Konsistenz von dem Pudding durch das Kakao- oder Pfefferminzpulver etwas zu fest geworden ist, einfach noch einen Schuss Milch dazu geben und unterrühren. Nun ist der Schoko und der Minz Pudding auch schon fertig und kann zum Beispiel in einem kleinen Glas angerichtet werden.

Ich hoffe euch hat dieses Rezept gefallen! Wenn ihr die Kombination aus Minze und Schokolade genauso sehr mögt wie ich, dann solltet ihr diesen Pudding unbedingt mal nachmachen;). Was esst ihr so am liebsten zum Nachtisch? Pudding, Eis, Obst oder was ganz anderes? Schreibt es mir gerne in die Kommentare:). Ich wünsche euch noch eine schöne Woche♥!


xo Lina